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graisse molle

См. также в других словарях:

  • graisse — GRAISSE. s. f. Substance onctueuse & aisée à fondre, répanduë en diverses parties du corps de l animal. La graisse l incommode. il est chargé de graisse. graisse molle. il est gras, mais ce n est pas d une bonne graisse. graisse de boeuf. graisse …   Dictionnaire de l'Académie française

  • GRAISSE — s. f. Substance onctueuse et aisée à fondre, répandue en diverses parties du corps de l homme ou de l animal. La graisse l incommode. Être chargé de graisse. Graisse molle. Il est gras, mais ce n est pas d une bonne graisse. Graisse humaine.… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • GRAISSE — n. f. Substance onctueuse, de peu de consistance et fondant facilement, dite en chimie Corps gras et répandue en diverses parties du corps de l’homme ou de l’animal. La graisse l’incommode. Graisse molle. Mauvaise graisse. Il est gras, mais ce… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • graisse — nf. ; panne : GRÉSSA (Albanais.001, Annecy, Balme Si., Saxel.002, Thônes.004), grécha (Arvillard.228, Cordon.083, Magland), grékha (Samoëns). E. : Joie. A1) toilette (fl.), membrane (toile) de graisse (saindoux) qui entoure les intestins du porc …   Dictionnaire Français-Savoyard

  • graisse — [ grɛs ] n. f. • craisse v. 1120; lat. pop. crassia, class. crassus → gras 1 ♦ Substance onctueuse, de fusion facile, répartie en diverses parties du corps de l homme (et des animaux), surtout dans le tissu conjonctif sous cutané. ⇒ adip(o) ,… …   Encyclopédie Universelle

  • molle — → 1. mou ● mollé nom masculin (espagnol molle) Petit arbre (térébinthacée), appelé aussi faux poivrier à cause de la saveur piquante de ses fruits. (Sa tige laisse exsuder par incision un suc résineux, le mastic d Amérique, ou résine de mollé,… …   Encyclopédie Universelle

  • AXONGE — n. f. Graisse molle de porc, fondue et préparée …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • Cuisine occitane — Préparation traditionnelle de la truffade …   Wikipédia en Français

  • gras — gras, grasse [ gra, gras ] adj. • cras XIIe; lat. crassus « épais », avec infl. probable de grossus « gros » I ♦ 1 ♦ Formé de graisse; de nature graisseuse. Matière, substance grasse. Chim. Corps gras : esters de la glycérine. ⇒ graisse; lipide.… …   Encyclopédie Universelle

  • moelle — [ mwal ] n. f. • moele par métathèse 1265; meole XIIe; lat. medulla I ♦ 1 ♦ Substance molle et grasse de l intérieur des os, formée de cellules conjonctives. REM. On emploie dans ce sens moelle osseuse par oppos. à moelle épinière (cf. infra II) …   Encyclopédie Universelle

  • mol — → 1. mou mol mole [ mɔl ] n. f. • 1903; de l all., de Molekül « molécule » ♦ Métrol. Unité de quantité de matière (symb.mol) équivalant à la quantité de matière d un système contenant autant d entités élémentaires qu il y a d atomes dans 0,012 kg …   Encyclopédie Universelle

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